Kehren Sie bei uns ein

Nachfolgend erhalten Sie einen Einblick in unsere vielfältige Speisen- und Getränkekarte. Ganz sicher finden Sie etwas für Ihren Gaumen bei uns – und sollten Sie etwas ganz besonderes wünschen, dass Sie auf unserer Karte nicht finden, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gern erfüllen wir Ihre Wünsche. Bei uns erhalten Sie alle Gerichte auch als „kleine Portion“.
   

Vorspeisen & Salate

 
Beilagensalat
3,90 €
Salatteller „Kreuzstein“
Gebratene Hähnchenbrust auf bunten Salaten mit einer Garnitur aus frischen Früchten - ofenfrisches Weißbrot
9,80 €
Salate der Saison mit Ei, Croutons, gehobeltem Parmesan und leichtem Zitronen- Joghurtdressing - ofenfrisches Weißbrot
7,60 €
Salat der Saison mit gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel an Knoblauch-Dip, Graved Lachs und reichlich Garnitur - ofenfrisches Weißbrot
12,60 €
Salatstrauß mit gebratenen Steinchampignons - ofenfrisches Weißbrot
8,80 €
Dünne Scheiben vom Ochsenfilet mit Schnittlauchvinaigrette und Parmesanspänen - ofenfrisches Weißbrot
9,80 €

- Alle Vorspeisen werden mit geröstetem Weißbrot gereicht -
   

Suppen

 
Meerrettichsüppchen mit Streifen vom hausgebeizten Lachs und frischem Kren
4,20 €
Leberknödelsuppe nach „Altfränkischer Art“


3,50 €
Steinpilzcremésuppe mit Sahnehäubchen
3,90 €
Gebundene Knoblauchsuppe mit gebackenen Riesengarnelen
4,90 €

- Alle Suppen werden mit geröstetem Weißbrot gereicht -
   

Hauptgänge

 
Schnitzel „Wiener Art“
aus dem Schweinerücken mit röschen Bratkartoffeln und Salate der Saison
10,90 €
Cordon bleu
vom Schweinerücken mit Champignons à la Creme, Röstitalern und Salate der Saison (4/1/6/7)
12,60 €
„Hofer Leckerla“
Schweinefiletspitzen mit Käse und gekochtem Schinken auf röschen Kartoffelröstis überbacken und angerichtet mit Rahmlauch und buntem Gemüse (4/1/6/7)

12,90 €
„Lendenpfännchen“
Zarte Schweinefiletmedaillons mit Champignons in Rahm, Butterböhnchen und handgeschabten Spätzle
13,60 €
Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, auf einem Spargelragout mit Salzkartoffeln serviert
12,90 €
Sahnegeschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Champignons an Gemüsereis und Salaten der Saison

11,90 €
Rib-eye-Steak vom Grill
Dazu eine Folienkartoffel mit Sauerrahm, Speckbohnen und Kräuterbutter

16,90 €
„Pfeffersteak“
 Kerniges Rindersteak auf einer feurigen Pfeffersoße mit Speckbohnen und Pommes frites

17,60 €
„Zwiebelrostbraten“
Saftiges Rindersteak mit reichlich gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln, einer Kelle Bratensoße und Salate der Saison

17,40 €
„ Des Jagdaufsehers liebstes Steak“
Rib-eye-Steak vom Grill mit gebratenen Steinchampignons, Speck und Zwiebeln an röschen Bratkartoffeln und Salate der Saison

17,90 €
   

Fisch

Frische Bachforelle
aus der Butterpfanne mit brauner Butter, Petersiliekartoffeln und Salaten der Saison

10,90 €
Lachsfilet auf einer Krabbensoße
mit Salzkartoffeln und buntem Marktgemüse
12,90 €
Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmlauch und Gemüsereis
14,60 €
   

Flammkuchen

Flammkuchen „Original Elsässer Art“
Speck, Zwiebeln und Creme fraiche auf knusperdünnen Boden
5,90 €
Flammkuchen „Fränkisch“
Blutwurst, Zwiebeln und Creme fraiche auf knusperdünnen Boden
6,80 €
Flammkuchen „Gourmet“
Hausgebeizter Lachs, Zwiebeln und Creme fraiche auf knusperdünnen Boden
7,60 €
   

Vegetarisch

Ofenkartoffel mit einem Sauerrahmdip und buntem Salatstrauß 6,90 €
Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern und Salaten der Saison 6,90 €
Flammkuchen mit Brokkoli, Creme fraiche und Käse (1/4) 7,40 €
   

Kindergerichte

 
Pommes mit Ketchup und Mayo (1/4/2)

2,50 €
Kinderschnitzel mit Pommes rot-weiß

6,50 €
Kloß mit Bratensoße

2,50 €
   

Kleine Gerichte

 
Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln, zwei Spiegeleiern und Salatstrauß

7,60 €
Handgeschabte Käsespätzle mit gekochtem Schinken und Salaten der Saison

8,60 €
Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich auf zwei knusprigen Reibekuchen an einem Salatstrauß

9,60 €
   

Unsere offener Weißwein

 
Sulzfelder Cyriakusberg
Trockener Franken-Silvaner mit kerniger Art

0,2 l
3,80 €
Oberschwarzacher Steige
Halbtrockener Bacchus Kabinett, fruchtbetont & süffig

0,2 l
3,20 €
Pinot Grigio, Del Veneto
Trocken, feinfruchtig & süffig

0,2 l
3,60 €
   

Unser offener Rosewein

 
Sulzfelder Cyriakusberg
Rotling – mild, sanftig & feinfruchtig'

0,2 l
4,00 €
   

Unsere offenen Rotweine

 
Sulzfelder Cyriakusberg
Trockener Spätburgunder mit geschmeidiger Art

0,2 l
4,60 €
Merlot, Delle Venezie
Trocken, geschmeidig, füllig

0,2 l
3,90 €
Halberschlachter Heuchelberg
Halbtrockener Trollinger mit Lemberger
Fruchtig, harmonisch & gehaltvoll

0,2 l
3,60 €
   

Unsere Biere

 
Scherdel Pils


0,5l - 2,50€
0,3l 1,80€
Schwarzbier

0,5l 2,70€
Weißbier

0,5l 2,80€
Pils Alc. Frei

0,5l 2,70€
Weizen Alc. Frei

0,5l 2,80€
Radler

0,5l 2,50€
Leichte Weiße

0,5l 2,80€
Kristallweizen

0,5l 2,80€
Dunkle Weiße

0,5l 2,80€
Colaweizen

0,5l 2,80€
   

Alkoholfreie Getränke

 
Mineralwasser


0,25l 1,40€
0,4 l 2,00€
Tischwasser


0,75l 3,90€
Apfelschorle

0,2l 1,60€
Spezi (1/10)


0,2l 1,60€
Cola(1/10)

0,2l 1,60€
Orangenlimo(1/2)

0,2l 1,60€
Zitronenlimo

0,2l 1,60€
Saft-Schorle

0,4 l 2,90€
Säfte

0,2l 2,20 €
Bitter Lemon

0,25l 1,90€
Tonic Water(1/10)
0,25l 1,90€
Cola-light(11)
0,2l 1,90€
Malzbier
0,33l 2,20€
   

Unsere heißen Sachen…

 
Espresso
1,80 €
Doppelter Espresso
2,90 €
Tasse Kaffee
1,90 €
Kännchen Kaffee
3,40 €
Cappuccino
2,60 €
Milchkaffe
2,60 €
Latte Machiatto
2,60 €
Choc
2,60 €
Chococcinno
2,60 €
1 Glas Glühwein
2,80 €
1 Glas Tee in vielen Variationen
1,90 €
   

Empfehlungen

 
Fränkischer Himbeergeist, Fränkischer Williams Christ, Mirabellenbrand & Fränkischer Haselnuss - Aus der Edelbranntweinbrennerei Amon – Bammersdorf / Fränkische Schweiz  2cl 2,60€
   
Franken-Sekt aus dem Hause
0,2 l  4,60 €
Oppmann „Schloss Würzburg“
0,75 l 17,50 €
1 Flasche Prosecco
0,75 l 15,00 €
Portwein oder Sherry

 5 cl 3,60 €
Weinschorle
0,2 l 2,40 €
0,4 l 3,90 €
   

Die Könige der Pilze sind da

 
frische Steinpilze, Maronen, Birkenpilze und Rotkappen aus heimischen Wäldern
Gebratene Waldpilze und hausgemachte Bandnudeln mit feinen Kräutern in bestem Olivenöl geschwenkt und mit knackigen Salaten angerichtet
9,90 €
Waldpilze à la crème mit Semmelklößen und bunten Salaten
10,90 €
Schweinemedaillons mit Rahmwaldpilzen, frischem Sommergemüse und Butterspätzle…
14,80 €
Saftiges Rib-eye-Steak mit gebratenen Waldpilzen und Speck, geschwenkten Schupfnudeln und bunten Salaten
17,80 €
   

Fränkische Schmankerl

 
…von unserer Tageskarte
„Entenschmaus“
Das Beste von der Ente – Brust und Keule schön rösch aus dem Rohr nach „Großmutters Art“ mit Rotkohl und hausgemachten Hofer Klößen
12,80 €
Gansbrust nach „Hausfrauen Art“ mit Rotkohl und Hofer Klößen
13,60 €
„Krenzunge“
Gesottene Ochsenzunge in Meerrettichsoße mit Hofer Klößen und knackigem Beilagensalat
8,90 €
Grillhaxe nach „Hausfrauen Art“ in Dunkelbiersoße mit Fass-Sauerkraut und Hofer Klößen
7,90 €
„Krenhaxe“
Kesselfrischer Schweinehaxe in deftiger Krensoße mit Hofer Klößen und Krautsalat
7,90 €
„Pfefferhaxe“
Panierter Schweinehaxe – rösch gebacken mit einer Pfeffersoße, Hofer Klößen und einem Salat
8,20 €
   

…und noch etwas Süßes?

 
Dessertteller „Kreuzstein“
4,60 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen
4,60 €
Marillen-Topfen-Knödel auf Rotweinkirschen
4,60 €
Panna Cotta auf roter Grütze
4,60 €
   

Wir wünschen Unseren Gästen einen guten Appetit



Nach neuem EU-Recht müssen wir Sie darauf hinweisen, dass sich in unseren Gerichten folgende Zusatzstoffe befinden:

1. Mit Farbstoffen
2. Mit Antioxidationsmittel
3. Mit Schwefel
4. Mit Phosphat
5. Mit Konservierungsmittel
6. Mit Geschmacksverstärker
7. Mit Wachs
8. Mit Süßungsmittel
9. Mit Tafelsüße Aspartam
10. Coffeinhaltig
11. Chininhaltig

alle Preise in Euro inkl. MWSt und Bedienung


Kehren Sie bei uns ein

Nachfolgend erhalten Sie einen Einblick in unsere vielfältige Speisen- und Getränkekarte. Ganz sicher finden Sie etwas für Ihren Gaumen bei uns – und sollten Sie etwas ganz besonderes wünschen, dass Sie auf unserer Karte nicht finden, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gern erfüllen wir Ihre Wünsche. Bei uns erhalten Sie alle Gerichte auch als „kleine Portion“.    

Vorspeisen & Salate

  Beilagensalat
3,90 € Salatteller „Kreuzstein“
Gebratene Hähnchenbrust auf bunten Salaten mit einer Garnitur aus frischen Früchten - ofenfrisches Weißbrot
9,80 € Salate der Saison mit Ei, Croutons, gehobeltem Parmesan und leichtem Zitronen- Joghurtdressing - ofenfrisches Weißbrot
7,60 € Salat der Saison mit gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel an Knoblauch-Dip, Graved Lachs und reichlich Garnitur - ofenfrisches Weißbrot
12,60 € Salatstrauß mit gebratenen Steinchampignons - ofenfrisches Weißbrot
8,80 € Dünne Scheiben vom Ochsenfilet mit Schnittlauchvinaigrette und Parmesanspänen - ofenfrisches Weißbrot
9,80 €
- Alle Vorspeisen werden mit geröstetem Weißbrot gereicht -    

Suppen

  Meerrettichsüppchen mit Streifen vom hausgebeizten Lachs und frischem Kren
4,20 € Leberknödelsuppe nach „Altfränkischer Art“


3,50 € Steinpilzcremésuppe mit Sahnehäubchen
3,90 € Gebundene Knoblauchsuppe mit gebackenen Riesengarnelen
4,90 €
- Alle Suppen werden mit geröstetem Weißbrot gereicht -    

Hauptgänge

  Schnitzel „Wiener Art“
aus dem Schweinerücken mit röschen Bratkartoffeln und Salate der Saison
11,90 € Cordon bleu
vom Schweinerücken mit Champignons à la Creme, Röstitalern und Salate der Saison (4/1/6/7)
12,60 € „Hofer Leckerla“
Schweinefiletspitzen mit Käse und gekochtem Schinken auf röschen Kartoffelröstis überbacken und angerichtet mit Rahmlauch und buntem Gemüse (4/1/6/7)

12,90 € „Lendenpfännchen“
Zarte Schweinefiletmedaillons mit Champignons in Rahm, Butterböhnchen und handgeschabten Spätzle
13,60 € Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, auf einem Spargelragout mit Salzkartoffeln serviert
12,90 € Sahnegeschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Champignons an Gemüsereis und Salaten der Saison

11,90 € Rib-eye-Steak vom Grill
Dazu eine Folienkartoffel mit Sauerrahm, Speckbohnen und Kräuterbutter

16,90 € „Pfeffersteak“
 Kerniges Rindersteak auf einer feurigen Pfeffersoße mit Speckbohnen und Pommes frites

17,60 € „Zwiebelrostbraten“
Saftiges Rindersteak mit reichlich gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln, einer Kelle Bratensoße und Salate der Saison

17,40 € „ Des Jagdaufsehers liebstes Steak“
Rib-eye-Steak vom Grill mit gebratenen Steinchampignons, Speck und Zwiebeln an röschen Bratkartoffeln und Salate der Saison

12,60 €    

Fisch

Frische Bachforelle
aus der Butterpfanne mit brauner Butter, Petersiliekartoffeln und Salaten der Saison

10,90 € Lachsfilet auf einer Krabbensoße
mit Salzkartoffeln und buntem Marktgemüse
12,90 € Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmlauch und Gemüsereis
14,60 €    

Flammkuchen

Hausgemachte Bandnudeln mit gebratenen Waldpilzen an Salatstrauß

9,60 € Rahmwaldpilze mit Semmelklößen und Salaten der Saison

10,90 € 3 Stück Reibekuchen mit Apfelmus und buntem Salatstrauß (2)

4,80 € Gratiniertes Gemüse der Saison mit Kartoffelröstis & bunten Salaten


8,60 €    

Vegetarisch

Ofenkartoffel mit einem Sauerrahmdip und buntem Salatstrauß 6,90 € Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern und Salaten der Saison 6,90 € Flammkuchen mit Brokkoli, Creme fraiche und Käse (1/4) 7,40 €    

Kindergerichte

  Pommes mit Ketchup und Mayo (1/4/2)

2,50 € Kinderschnitzel mit Pommes rot-weiß

6,50 € Kloß mit Bratensoße

2,50 €    

Kleine Gerichte

  Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln, zwei Spiegeleiern und Salatstrauß

7,60 € Handgeschabte Käsespätzle mit gekochtem Schinken und Salaten der Saison

8,60 € Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich auf zwei knusprigen Reibekuchen an einem Salatstrauß

9,60 €    

Unsere offener Weißwein

  Sulzfelder Cyriakusberg
Trockener Franken-Silvaner mit kerniger Art

0,2 l
3,80 € Oberschwarzacher Steige
Halbtrockener Bacchus Kabinett, fruchtbetont & süffig

0,2 l
3,20 € Pinot Grigio, Del Veneto
Trocken, feinfruchtig & süffig

0,2 l
3,60 €    

Unser offener Rosewein

  Sulzfelder Cyriakusberg
Rotling – mild, sanftig & feinfruchtig'

0,2 l
4,00 €    

Unsere offenen Rotweine

  Sulzfelder Cyriakusberg
Trockener Spätburgunder mit geschmeidiger Art

0,2 l
4,60 € Merlot, Delle Venezie
Trocken, geschmeidig, füllig

0,2 l
3,90 € Halberschlachter Heuchelberg
Halbtrockener Trollinger mit Lemberger
Fruchtig, harmonisch & gehaltvoll

0,2 l
3,60 €    

Unsere Biere

  Scherdel Pils


0,5l - 2,50€
0,3l 1,80€ Schwarzbier

0,5l 2,70€ Weißbier

0,5l 2,80€ Pils Alc. Frei

0,5l 2,70€ Weizen Alc. Frei

0,5l 2,80€ Radler

0,5l 2,50€ Leichte Weiße

0,5l 2,80€ Kristallweizen

0,5l 2,80€ Dunkle Weiße

0,5l 2,80€ Colaweizen

0,5l 2,80€    

Alkoholfreie Getränke

  Mineralwasser


0,25l 1,40€
0,4 l 2,00€ Tischwasser


0,75l 3,90€ Apfelschorle

0,2l 1,60€ Spezi (1/10)


0,2l 1,60€ Cola(1/10)

0,2l 1,60€ Orangenlimo(1/2)

0,2l 1,60€ Zitronenlimo

0,2l 1,60€ Saft-Schorle

0,4 l 2,90€ Säfte

0,2l 2,20 € Bitter Lemon

0,25l 1,90€ Tonic Water(1/10)
0,25l 1,90€ Cola-light(11)
0,2l 1,90€ Malzbier
0,33l 2,20€    

Unsere heißen Sachen…

  Espresso
1,80 € Doppelter Espresso
2,90 € Tasse Kaffee
1,90 € Kännchen Kaffee
3,40 € Cappuccino
2,60 € Milchkaffe
2,60 € Latte Machiatto
2,60 € Choc
2,60 € Chococcinno
2,60 € 1 Glas Glühwein
2,80 € 1 Glas Tee in vielen Variationen
1,90 €    

Empfehlungen

  Fränkischer Himbeergeist, Fränkischer Williams Christ, Mirabellenbrand & Fränkischer Haselnuss - Aus der Edelbranntweinbrennerei Amon – Bammersdorf / Fränkische Schweiz  2cl 2,60€     Franken-Sekt aus dem Hause
0,2 l  4,60 € Oppmann „Schloss Würzburg“
0,75 l 17,50 € 1 Flasche Prosecco
0,75 l 15,00 € Portwein oder Sherry

 5 cl 3,60 € Weinschorle
0,2 l 2,40 €
0,4 l 3,90 €    

Die Könige der Pilze sind da

  frische Steinpilze, Maronen, Birkenpilze und Rotkappen aus heimischen Wäldern Gebratene Waldpilze und hausgemachte Bandnudeln mit feinen Kräutern in bestem Olivenöl geschwenkt und mit knackigen Salaten angerichtet
9,90 € Waldpilze à la crème mit Semmelklößen und bunten Salaten
10,90 € Schweinemedaillons mit Rahmwaldpilzen, frischem Sommergemüse und Butterspätzle…
14,80 € Saftiges Rib-eye-Steak mit gebratenen Waldpilzen und Speck, geschwenkten Schupfnudeln und bunten Salaten
17,80 €    

Fränkische Schmankerl

  …von unserer Tageskarte „Entenschmaus“
Das Beste von der Ente – Brust und Keule schön rösch aus dem Rohr nach „Großmutters Art“ mit Rotkohl und hausgemachten Hofer Klößen
12,80 € Gansbrust nach „Hausfrauen Art“ mit Rotkohl und Hofer Klößen
13,60 € „Krenzunge“
Gesottene Ochsenzunge in Meerrettichsoße mit Hofer Klößen und knackigem Beilagensalat
8,90 € Grillhaxe nach „Hausfrauen Art“ in Dunkelbiersoße mit Fass-Sauerkraut und Hofer Klößen
7,90 € „Krenhaxe“
Kesselfrischer Schweinehaxe in deftiger Krensoße mit Hofer Klößen und Krautsalat
7,90 € „Pfefferhaxe“
Panierter Schweinehaxe – rösch gebacken mit einer Pfeffersoße, Hofer Klößen und einem Salat
8,20 €    

…und noch etwas Süßes?

  Dessertteller „Kreuzstein“
4,60 € Vanilleeis mit heißen Kirschen
4,60 € Marillen-Topfen-Knödel auf Rotweinkirschen
4,60 € Panna Cotta auf roter Grütze
4,60 €    

Wir wünschen Unseren Gästen einen guten Appetit



Nach neuem EU-Recht müssen wir Sie darauf hinweisen, dass sich in unseren Gerichten folgende Zusatzstoffe befinden:

1. Mit Farbstoffen
2. Mit Antioxidationsmittel
3. Mit Schwefel
4. Mit Phosphat
5. Mit Konservierungsmittel
6. Mit Geschmacksverstärker
7. Mit Wachs
8. Mit Süßungsmittel
9. Mit Tafelsüße Aspartam
10. Coffeinhaltig
11. Chininhaltig

alle Preise in Euro inkl. MWSt und Bedienung